Reporter: Rosita Maya Purnamasari
MENTARI.NEWS, SUKOHARJO – Kujira Matcha, merupakan nama usaha minuman terkini dengan sajian utama Matcha atau teh hijau khas Jepang. Novan Sebastian Putra Gintang, owner dari Kujira Matcha mengatakan usahanya ini ia ciptakan berawal dari kesukaannya terhadap Matcha.
Kujira Matcha juga muncul dari keinginan Novan menghadirkan sajian Matcha dengan rasa original seperti pada sajian ala Jepang pada umumnya. Bahan baku Matcha diimpor langsung dari Jepang menggunakan salah satu agen di Jakarta untuk proses pembeliannya.
“Usaha Matcha ini dimulai sejak Desember 2018. Alasan utama saya mendirikan Kujira Matcha adalah karena saya suka matcha dan ingin menyebarkan virus kenikmatan rasa Matcha yang asli Jepang kepada masyarakat,” ungkap Novan, kepada mentari.news, Selasa (28/5/2019).
Diterangkan Novan, segmen pasar Kujira Matcha adalah keluarga muda dan anak muda. Dalam waktu dekat Novan akan membuka stand di Solo Grand Mall dan Paragon Mall.
“Juni nanti, belum pasti tanggal berapa kita akan membuka stand di Jogjakarta, Tangerang dan Salatiga,” ujar Novan.
Megenai omset dari usaha minuman khas Jepang ini, Novan mengaku cukup baik. Pendapatan tertinggi terjadi pada saat akhir pekan atau lebaran.
Untuk hari-hari biasa dapat terjual sekitar 30-70 cup perhari. Sedangkan untuk akhir pekan maupun hari bersar bisa mencapai 100 cup perhari.
“Untuk omset dari awal memulai usaha di Sesember 2018 lalu sampai saat ini mengalami kenaikan 10%-20% tiap bulan.
Harapan yang ingin di capai dari usaha matcha ini, Novan mengatakan ingin mengembangkan usaha matchanya sampai ada diseluruh Indonesia yaitu melalui franchise.
Diakui Novan ia kerap menghadapi situasi pada saat jam operasional (jam kerja) tertentu namun ia harus menunggu kiriman matcha dari Jakarta. (*)
